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/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / lemon-pie < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.8 KB  |  68 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: ara@liuda.uucp (Anders Rantila)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE:
  5. Message-ID: <8592@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 13 Mar 87 04:13:59 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Dept of Comp and Info Science, Univ of Linkoping, Sweden
  9. Lines: 56
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE LEMON-PIE D "20 Jan 87" 1987
  21. .RZ "FRENCH LEMON PIE" "A French dessert cake"
  22. My girlfriend got this recipe when she lived in Paris three years ago. In
  23. French it is called \fITarte au citron\fR.
  24. .IH "One pie"
  25. .SH        PIE CRUST
  26. .IG "\(34 cup" "wheat flour" "200 ml"
  27. .IG "\(14 lb" "butter" "100 g"
  28. .IG "2 Tbsp" "water" "30 ml"
  29. .SH        FILLING
  30. .IG "1" "lemon"
  31. .IG "4 Tbsp" "butter" "60 g"
  32. .IG "1" "egg"
  33. .IG "\(12 cup" "sugar" "150 ml"
  34. .PH 
  35. .SK 1
  36. Preheat the oven to
  37. .TE 425 225 .
  38. .SK 2
  39. Make crust: Mix flour and butter in a food processor. Add water and
  40. form a dough. Press into a pie pan.
  41. .SK 3
  42. Make filling: Grate the lemon peel. Press the juice out of the lemon.
  43. .SK 4
  44. Melt the butter.
  45. .SK 5
  46. Beat the egg with sugar, the melted butter, lemon juice and lemon
  47. peel.
  48. .SK 6
  49. Pour the filling into the pie crust.
  50. .SK 7
  51. Bake in oven for about 30 minutes at
  52. .TE 425 225 .
  53. .SK 8
  54. Let the pie cool down.
  55. .NX
  56. If you don't have a food processor, you can use your hands instead.
  57. .SH RATING
  58. .I Difficulty:
  59. Easy to moderate.
  60. .I Time:
  61. 50 minutes.
  62. .I Precision:
  63. Measure the ingredients.
  64. .WR
  65. Anders Rantila 
  66. CS Dept, Univ of Linkoping, Sweden
  67. seismo!mcvax!enea!liuida!ara
  68.